Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und würfeln.
Austernpilze putzen und grob schneiden.
Alle Zutaten in die AND SOY Kochmixer geben und kaltes Wasser bis zwischen beide Markeirungen einfüllen. Programm Zwei wählen, starten….und fertig!
Die Suppe mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken, in Suppentellern anrichten und mit gehacktem frischen Koriandergrün und Schinken bestreuen.
