Gestern Abend gab’s auch bei mir endlich wieder Suppe! In letzter Zeit hatte ich aus zeitlichen Gründen abends sehr viel Salat, was meinem Bauch nicht unbedingt gut getan hat. Die Suppe war dann richtig schön wohlig warm – auch die TCM empfiehlt, das Abendessen möglichst leicht zu halten, damit die Mitte nicht geschwächt wird.
Zutaten
(ca. 4 Portionen)
– 400g Karotten
– 50g rote Linsen
– ca. 1200ml Wasser
– Suppenwürze
– 1/2 TL Ingwerpulver
– 1 TL Kurkumapulver
– Salz, Pfeffer
– schwarzer Sesam als Einlage
– ca. 1200ml Wasser
– Suppenwürze
– 1/2 TL Ingwerpulver
– 1 TL Kurkumapulver
– Salz, Pfeffer
– schwarzer Sesam als Einlage
Zubereitung
Ich habe die Suppe im AND SOY Kochmixer gemacht (Programm 2). Vergesst nicht, die roten Linsen vorher abzuspülen!
Die Suppe eignet sich auch gut für Kinder, da, aufgrund der Farbe, die roten Linsen nicht auffallen 😉
Rezept & Fotons von Mag. Cornelia Führer（www.eatwhatfeelsgood.net)