Wer auf Kuhmilch verzichtet und sich regelmäßig mit pflanzlichen Drinks eindeckt, der hat bestimmt schon bemerkt, dass diese leider teurer sind als herkömmliche Kuhmilch. Noch dazu muss auf der Zutatenliste immer sehr genau schauen, denn viele Drinks enthalten auch zugesetzten Zucker.
Dabei ist es ganz einfach, so einen Drink selbst zu machen, man braucht dafür nur wenige Zutaten und er schmeckt auch viel besser ;-)!
Zutaten
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1 Kaffeetasse Mandeln
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1 Kaffeetasse Kokosflocken
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knapp 1,5L Wasser
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1 Msp. Salz
Zubereitung
Die Mandeln über Nacht einweichen, am nächsten Tag das Einweichwasser wegschütten und die Mandeln nochmals abspülen. Man kann geschälte oder ungeschälte Mandeln verwenden, ganz nach Geschmack. Die eingeweichten Mandeln lassen sich aber auch sehr leicht „schälen“, man kann einfach die Haut abziehen.
Mandeln, Kokosflocken, Wasser und Salz in einen Mixer geben und etwa eine halbe Minute gut durch mixen, bis eine schöne Konsistenz entsteht.
