Tipps
Matcha Latte ist ein Milchgetränk mit Matcha Tee. Es kann je nach Geschmack entweder mit Kuhmilch oder bei Laktoseintoleranz oder veganer Ernährung auch mit Sojamilch zubereitet werden.
Andere Pflanzenmilch eignet sich zwar genau so gut für den Latte, aber ich finde Sojamilch passt am besten zum bitter-sanften Aroma des Matcha Tees, und kein andere Milchalternative bildet so einen ausgeprägten, festen Schaum wie Sojamilch.
Zubereitung
- 1/2 TL Matcha in eine Schüssel geben und mit warmem Wasser (80°C) gut verrühren (am besten mit einem Matcha-Besen).
- 200ml selbst gemachte Sojamilch (link zu Sojamilch) aufschäumen und dazugeben.
- Mit Agavendicksaft süßen.
