Rezepte

Schwarzer Sesam Congee

Zutaten

  • 1 1/2 MB schwarzer Sesam
  • 1 1/2 MB Reis
  • 1 Prise gemahlene Vanille

Tipps

  1. In TCM und im Ayurveda gilt schwarzer Sesam als wahrer Segen für Gesundheit und Wohlbefinden. Er enthält zugleich alle essentiellen Aminosäuren, verfügt über ein optimales Kalzium-Magnesium- Verhältnis und ist reich an Vitamin A, dem Vitamin B-Komplex, Zink, Selen, Eisen und Lezithin.
  2. Schwarzer Sesam Congee ist eine beliebte ostasiatische Speise, die besonders bei Kindern sehr willkommen ist.
  3. Reis Congee lässt sich wunderbar im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahren. Einfach ganz heiß in gut gereinigte Schraubgläser füllen und möglichst rasch abkühlen. Man kann das Congee mit Zugabe von etwas Wasser portionsweise erwärmen und nach Belieben mit süßem oder pikantem Beiwerk servieren

Zubereitung

Alle Zutaten in die AND SOY Kanne geben, kaltes Wasser bis zur 1,3L Markierung einfüllen.
Programm 2 wählen und starten.
Danach mit Kokosblütenzucker, Ahornsirup oder Honig süßen.  Und nach Belieben mit gerösteten Nüssen, Samen, Mandelmus oder frischen Früchten garnieren.