Süsskartoffel-Erbsen-Suppe

Zutaten

• 1 kleine Süßkartoffel
• 350g Erbsen (tiefgekühlt)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 1 Stück Ingwer
• 1 TL Gemüsebrühe
• ½ TL Zimt

Zubereitung

1. Süßkartoffel, Zwiebel und Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Alle Zutaten in die AND SOY Kochmixer Kanne geben. Kaltes Waser einfüllen bis zwischen beide Markierungen. Programm 2 wählen und starten.

Alternative: ½ Kokosraspeln eingeben. Das feine Kokosaroma verleiht den Suppen einen besonders exotischen Geschmack.