In China sind Mungobohnen sehr beliebt, vor allem in den heißen Sommermonaten. Mungobohnen werden in verschiedenen Rezepten verwendet, so gibt es zum Beispiel Mungobohnen-Suppe, Mungobohnen-Nudeln, Mungobohnen-Reis, Mungobohnen-Kuchen, Mungobohnen-Desserts und sogar Mungobohnen-Wein. Die Mungobohnen werden auch häufig gekeimt, um Sojasprossen herzustellen.
Gesundheitliche Vorteile von Mungobohnen
Der berühmte chinesische Arzt und Kräuter-Gelehrte, Li Shi Zhen, erklärt in seiner medizinisch-pharmazeutischen Enzyklopädie Ben Cao Gang Mu: „Mungobohnen sind sehr zu empfehlen, nicht nur als eine reiche Quelle von Nährstoffen, sondern auch als Medikament.“ Er erklärt, dass Mungobohnen dabei helfen, die Hitze und Giftstoffe aus dem Körper zu löschen, die Organe in Gleichgewicht zu bringen und das Qi zu stärken. Mungobohnen verbessern auch die Durchblutung in den zwölf Meridianen im ganzen Körper.
Klärt Hitze & vermeidet Hitzschlag
Die Traditionelle Chinesische Medizin vertritt die Ansicht, dass die äußere Umgebung einen starken Einfluss auf den Körper hat. An einem heißen Sommertag absorbiert der Körper zum Beispiel mehr Wärme von seiner äußeren Umgebung. Wenn der Körper diese Hitze nicht ableiten kann, können folgende Symptome auftreten: Heißer Körper, rotes Gesicht, großer Durst, trockene Haut, Verstopfung, Mangel an Energie, Kopfschmerzen und Schwindelgefühl.
Für diese heiße Jahreszeit empfiehlt die Traditionelle Chinesische Medizin Lebensmittel, die in der Natur kühl sind, die das körpereigene Yin & Yang ausgleichen und Wärme freisetzen können. Diese Art von Lebensmitteln sollte ein Teil der täglichen Ernährung während des Sommers sein.
Ein Mungobohnen-Drink hilft also die oben genannten Symptome zu verringern und kann mehrmals pro Tag getrunken werden.
Reinigt die Haut & hilft bei Akne
Mungobohnen sind süß im Geschmack und kühl in der Natur. Schon eines der ältesten traditionellen chinesischen Bücher erwähnt, dass Mungobohnen stark auf den Herz-Kanal wirken, Hitze und Giftstoffe aus der Haut filtern und die Hitze im Blut kühlen. Daher können Mungobohnen bei Akne und anderen Hauterscheinungen, wie beispielsweise Hautausschlag, Fieberbläschen, Geschwüren im Mund, Pickeln und Furunkeln helfen. Um diese Wirkung zu verstärken, sollten Mungobohnen-Drinks in dicker Konsistenz und mit Raumtemperatur getrunken werden.
Löst Giftstoffe aus dem Blut & Körper
Auch die moderne Wissenschaft hat bewiesen, dass Mungobohnen helfen können, Giftstoffe (z. B Umweltgifte und Chemikalien) aus dem Körper auszuscheiden.
Vorsichtsmaßnahmen
Wenn Sie Durchfall oder kalte Hände und Füße haben, sollten sie das Essen von Mungobohnen vermeiden.
